Ferramenta diária ajuda produtores e indústrias a tomarem decisões estratégicas, reduzindo riscos e ampliando margens no campo.
Há um ano, o setor produtivo brasileiro conta com uma ferramenta fundamental para acompanhar e entender o comportamento dos preços do feijão. Desde outubro de 2024, o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, em parceria com a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil), divulga diariamente os valores médios de negociação dos feijões carioca e preto, dois dos mais importantes produtos da mesa do brasileiro.
A iniciativa surgiu de um trabalho iniciado em abril de 2024, quando pesquisadores começaram a estruturar a metodologia de coleta, armazenamento e cálculo dos preços médios regionais. Desde então, o feijão se tornou a 32ª cadeia agropecuária monitorada pelo Cepea, com dados consolidados em 14 estados e 45 praças comerciais espalhadas pelas regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.
O levantamento é alimentado por uma rede de cerca de 300 colaboradores, que incluem produtores rurais, cooperativas, cerealistas, agroindústrias, empacotadores, corretores e outros agentes do mercado. Todos os dias, mais de 400 cotações são coletadas, resultando em uma amostra ampla e confiável.
Para garantir a precisão dos números, o Cepea adota procedimentos estatísticos que eliminam dados fora do padrão. Os municípios são agrupados em microrregiões homogêneas, onde os valores são tratados como isopreços — ou seja, sem influência do frete nas médias finais. A amostra passa por análises de desvio-padrão e de coeficiente de variação, assegurando que apenas informações consistentes integrem os indicadores.
Referência para decisões – Com dados atualizados diariamente, o indicador Cepea/CNA ajuda a reduzir a assimetria de informações no mercado e se torna uma referência para negociações, planejamento e políticas públicas. Acompanhar a evolução dos preços permite que entidades representativas do setor demandem medidas mais eficazes junto a órgãos governamentais e de pesquisa, contribuindo para a sustentabilidade da cadeia produtiva.
Os preços médios podem ser consultados no site www.cepea.org.br ou pelo canal Feijão CEPEA no WhatsApp.
