Evento celebra 53 anos da instituição com tecnologias, alimentos e experiências que conectam pesquisa, inovação e consumo
A transformação da ciência em alimento ganha forma concreta na Feira Brasil na Mesa, que começa nesta quinta-feira (23/04), na Embrapa Cerrados, em Planaltina (DF). O evento, que celebra os 53 anos da instituição, abre ao público uma vitrine prática de como a pesquisa agropecuária brasileira se converte em produtos, processos e soluções presentes no dia a dia da população.
Durante três dias, visitantes terão acesso a uma programação que combina degustações, seminários técnicos, vitrines de tecnologias e experiências interativas. A proposta é aproximar ciência e sociedade, evidenciando o caminho que vai da pesquisa ao prato.
“Ao longo de mais de cinco décadas, a Embrapa construiu um legado baseado na geração de tecnologias capazes de impulsionar a produtividade, a sustentabilidade e a competitividade do agro brasileiro”, afirma Silvia Massruhá, presidente da Embrapa. “Esse esforço se traduz em resultados tangíveis apresentados na feira: alimentos desenvolvidos com base em pesquisas avançadas, novos ingredientes, processos inovadores e produtos que valorizam a biodiversidade nacional.”
Entre os destaques estão frutas nativas transformadas em novos produtos, carnes com qualidade superior obtidas por melhoramento genético e alimentos com maior valor nutricional. Espécies antes pouco exploradas comercialmente, como butiá, umbu, mangaba e cupuaçu, ganham protagonismo ao demonstrar o potencial da biodiversidade brasileira para geração de renda e inovação.
“A atuação da Embrapa também se evidencia na diversificação da produção e na abertura de novas oportunidades de mercado […] esse movimento fortalece os sistemas agroalimentares regionais, gera renda e promove a inclusão produtiva”, destaca Selma Beltrão, diretora de Governança e Informação da Embrapa.
A feira também será palco de lançamentos tecnológicos, incluindo novas variedades de feijão, soja, capim, braquiária e sorgo, além de ferramentas digitais como o Netflora, que utiliza inteligência artificial para inventário florestal, e o Monitora Caju, voltado ao manejo fitossanitário.
Outro diferencial é o contato direto com as chamadas “vitrines vivas”, onde visitantes podem conhecer cultivos como baunilha, açaí, pitaya, café, pequi e baru, além de participar de trilhas ambientais no Cerrado e acompanhar demonstrações práticas.
Com entrada gratuita, a Feira Brasil na Mesa reforça o papel da Embrapa como ponte entre conhecimento científico e produção de alimentos, mostrando que inovação, sustentabilidade e biodiversidade são pilares cada vez mais presentes na construção do agro brasileiro.
O que encontrar na feira
- Degustações de alimentos desenvolvidos pela pesquisa da Embrapa
- Vitrines vivas com tecnologias aplicadas ao campo
- Frutas nativas transformadas em novos produtos (geleias, bebidas, doces)
- Cozinha show com preparo e valorização de ingredientes brasileiros
- Trilha ambiental no Cerrado, com foco em biodiversidade e recursos naturais
- Seminários técnicos sobre produção, mercado e sustentabilidade
- Feira livre com produtos agroalimentares
- Apresentações culturais integradas à temática do agro
- Tour guiado por áreas experimentais com pesquisadores
Destaques tecnológicos e científicos
- Novas variedades de feijão, soja, capim, braquiária e sorgo
- Ferramentas digitais como o Netflora (IA para inventário florestal)
- Plataforma Monitora Caju para manejo fitossanitário
- Tecnologias voltadas à agroecologia e bioinsumos
- Soluções para adaptação às mudanças climáticas
- Melhoramento genético aplicado à qualidade de carnes
- Desenvolvimento de alimentos com maior valor nutricional e funcional
- Processos inovadores de conservação e aproveitamento de frutas nativas
- Tecnologias que ampliam o uso econômico da biodiversidade brasileira
