Boletim do Cileite aponta retomada no spot e nos derivados, enquanto Conseleite sinaliza maior estabilidade no pagamento ao produtor
Depois de um longo período de retração nas cotações, o mercado de leite e derivados começou 2026 emitindo sinais mais consistentes de recuperação. O Boletim de Preços do Centro de Inteligência do Leite (Cileite), da Embrapa Gado de Leite, indica que a segunda quinzena de janeiro marcou a primeira alta relevante no mercado spot desde abril de 2025, sugerindo desaceleração na oferta de leite cru.
O movimento reflete o aperto nas margens enfrentado pelos produtores no segundo semestre do ano passado, além da aproximação da entressafra. Em Minas Gerais, o leite spot acumulou alta de 4,1% sobre dezembro, embora ainda esteja 32,4% abaixo de janeiro de 2025.
No atacado paulista, os derivados também mostraram reação. O leite em pó registrou o primeiro avanço no preço médio mensal desde abril de 2025, com alta de 1,5% sobre dezembro. O UHT subiu 1,3% no mesmo comparativo, enquanto a muçarela avançou 0,8%. Ainda assim, no acumulado anual, as quedas permanecem expressivas: -9,1% no leite em pó, -20,3% no UHT e -14% na muçarela frente a janeiro do ano passado.
Para o produtor, o cenário projetado é de maior estabilidade. A sinalização do Conseleite para o pagamento em fevereiro aponta variações próximas da neutralidade na maioria dos estados. O Rio Grande do Sul apresenta expectativa de alta de 3,5%, enquanto Paraná (0,1%), Minas Gerais (-0,6%) e Santa Catarina (-1,0%) indicam ajustes marginais.
No campo dos custos e variáveis macroeconômicas (página 2), o farelo de soja acumulou valorização de 6,4% sobre janeiro de 2025, ao passo que o milho recuou 10,9%. A pecuária segue firme, com alta de 17,1% no preço do bezerro e 0,6% no boi gordo frente ao mesmo mês do ano anterior. Já o dólar apresentou queda de 13,9% na comparação anual.
O conjunto dos indicadores sugere um possível piso nas cotações e abre espaço para recuperação gradual do mercado lácteo nos próximos meses.
