Abimapi aponta crescimento de 3,2% em 2025, avanço em valor e estabilidade mesmo com leve retração no volume total comercializado
Mesmo diante de um ambiente econômico pressionado, a indústria brasileira de biscoitos, massas, pães e bolos encerrou 2025 com crescimento em valor e forte presença no consumo doméstico. O setor faturou R$ 70,5 bilhões, alta de 3,2% na comparação com 2024, segundo levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi) com dados da NielsenIQ.
O volume total comercializado foi de 4 milhões de toneladas, retração de 2,1%, reflexo do cenário macroeconômico. Ainda assim, a cesta da entidade atingiu 99,7% de penetração nos lares brasileiros, evidenciando a centralidade dessas categorias na alimentação cotidiana.
Os biscoitos seguem como principal segmento, com R$ 34,1 bilhões em faturamento (+1%) e 1,5 milhão de toneladas. As massas alimentícias somaram R$ 15,5 bilhões (+2,9%), mantendo estabilidade. Ambas apresentaram leve queda em volume, de -5,6% e -1,2%, respectivamente.
Entre os destaques positivos, os pães industrializados avançaram 6% em valor, atingindo R$ 16,5 bilhões, com crescimento de 1,2% no volume. Os bolos registraram alta de 9,6% em receita (R$ 2,9 bilhões) e 2,6% em volume. Já as misturas para bolo lideraram em termos percentuais: +14,9% em valor (R$ 1,5 bilhão) e +6,1% em volume.
Segundo David Fiss, diretor sênior de Novos Negócios na Worldpanel, o comportamento do consumidor mudou ao longo do ano. “A cesta cresce no período de 2025 comparado a 2024. Notamos um consumidor que utiliza conhecidas estratégias para equilibrar suas compras dentro do lar, aumentando sua frequência de compra em 10%, sobretudo na aquisição de categorias como pães e massas, e reduzindo o seu gasto a cada ida no ponto de venda em -7%”, analisa.
O levantamento também aponta crescimento da base de compradores, com destaque para misturas sem glúten (+44,8%) e monoporções de bolos, que representam 63,9% do volume da categoria.
Para Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, o desempenho confirma a resiliência do setor. “Tivemos uma performance excepcional em algumas categorias e estabilidade em outras. Esse equilíbrio na Cesta Abimapi gera confiança no setor, que permanece resiliente, mantendo a posição como um dos pilares da indústria alimentícia nacional”, afirma.
Desempenho do setor em 2025
Faturamento total (Cesta Abimapi)
- R$ 70,5 bilhões
- +3,2% vs. 2024
Volume total comercializado
- 4 milhões de toneladas
- -2,1% vs. 2024
Penetração nos lares brasileiros
- 99,7%
Por segmento
Biscoitos
- R$ 34,1 bilhões (+1%)
- 1,5 milhão de toneladas (-5,6%)
Massas alimentícias
- R$ 15,5 bilhões (+2,9%)
- Volume: -1,2%
Pães industrializados
- R$ 16,5 bilhões (+6%)
- Volume: +1,2%
Bolos
- R$ 2,9 bilhões (+9,6%)
- Volume: +2,6%
Misturas para bolo
- R$ 1,5 bilhão (+14,9%)
- Volume: +6,1%
