Evento técnico da FACTA debate aplicações do DDGS e oportunidades para ampliar seu uso na produção de proteínas animais
O crescimento da indústria de etanol de milho no Brasil tem ampliado a oferta de um ingrediente que começa a ganhar espaço nas dietas da produção animal: o DDGS (grãos secos de destilaria com solúveis). Rico em proteína, energia e minerais, o coproduto tem sido cada vez mais utilizado na formulação de rações para aves, suínos e peixes.
O tema será debatido na primeira edição do FACTA Conecta, encontro virtual promovido pela FACTA – Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal, marcada para o dia 31 de março. O evento reunirá especialistas para discutir aplicações práticas do ingrediente na nutrição animal e seu potencial para elevar a eficiência produtiva nas cadeias de proteína.
A apresentação será conduzida por Ideraldo Lima, sócio-proprietário da ILL Nutrição Animal, e por Jonas Daltrini, consultor técnico nacional de bovinos de corte da Cargill, que abordarão aspectos técnicos da inclusão do DDGS em diferentes sistemas produtivos.
Derivado da produção de etanol de milho, o DDGS concentra nutrientes importantes e pode contribuir para melhorar o desempenho produtivo dos animais quando utilizado corretamente nas dietas.
Além de ampliar a eficiência nutricional, o ingrediente também representa uma alternativa estratégica de aproveitamento de coprodutos da indústria do etanol, fortalecendo a integração entre os setores de energia, grãos e proteína animal.
De acordo com Ariel Mendes, presidente da FACTA, o objetivo do FACTA Conecta é aproximar especialistas e profissionais da cadeia produtiva em discussões técnicas sobre temas relevantes para o avanço da produção animal. “Nosso objetivo é levar informação técnica qualificada ao setor de forma ágil, conectando especialistas e profissionais da cadeia produtiva em torno de temas relevantes para a evolução da produção animal”, afirma.
O encontro será realizado online, das 11h às 12h, com participação gratuita mediante inscrição.
O que é DDGS e por que ele ganhando espaço?
O DDGS (Distillers Dried Grains with Solubles) é um coproduto gerado na produção de etanol de milho. Durante o processo industrial, o amido do grão é fermentado para produzir etanol, e o material restante passa por secagem e concentração de nutrientes, originando o DDGS.
O resultado é um ingrediente com alto valor nutricional, que reúne características importantes para a formulação de rações:
- Elevado teor de proteína, que pode complementar fontes tradicionais como farelo de soja
- Alta concentração energética, útil em dietas de aves, suínos e bovinos
- Presença de minerais e fibras digestíveis
- Boa relação custo-benefício, dependendo da disponibilidade regional
Nos últimos anos, o crescimento das usinas de etanol de milho no Brasil, especialmente no Centro-Oeste, aumentou a oferta de DDGS no mercado. Com isso, nutricionistas e indústrias de ração passaram a estudar novas estratégias de inclusão do ingrediente nas dietas animais.
Além de contribuir para a redução de custos de alimentação, o uso do DDGS também fortalece a lógica de economia circular no agro, aproveitando integralmente os coprodutos gerados pela cadeia do milho.
