O mercado do boi gordo tem um novo patamar de preços para a arroba no estado de São Paulo, na qual ocorreram negócios para o boi china de R$ 225,00/@ e o boi comum está ao redor de R$ 220,00/@. Além disso, as exportações de carne bovina in natura podem bater o recorde no mês de junho. De acordo com o Analista da AgroAgility, Gustavo Figueiredo, esse aumento no preços é em decorrência a falta de oferta de animais para o abate. “Nós podemos falar que hoje que esse patamar de preços é referência para o estado de São Paulo em que as indústrias estão com as escalas curtas e com dificuldade em encontrar animais terminados”, comenta.
A expectativa é que as programações de abates continuem curtas até o meio de junho, tendo em vista que estão próximas de três dias úteis. “Antigamente, as valorizações na arroba era de R$ 1,00 a R$ 2,00. Agora, temos valorizações de R$ 5,00 e se as indústrias tiverem dificuldade em encontrar o boi podemos ter um valor de R$ 230,00/@”, afirma. Apesar das altas na arroba do boi gordo, os valores da carne no atacado estão equilibrados ao redor de R$ 14,50/kg no boi casado. “A ajuda do governo com o auxílio emergencial e saque do FGTS estão contribuindo para o escoamento da carne no mercado do varejo”, relata.
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