O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, só ficando atrás da água.
Na média, os brasileiros bebem de 3 a 4 xícaras de café por dia, o que equivale a aproximadamente 5,8kg ao ano.
O dado é do estudo realizado pela plataforma cumpomvalido.com.br, Organização Internacional do Café (OIC) e Dieese.
Entre 193 países, o Brasil está em 14º lugar.
No topo do ranking, está a Finlândia, com um consumo de mais que o dobro dos brasileiros, aproximadamente 12kg per capita ao ano.
Uma das explicações é o clima do país.
Localizado no norte do planeta, a Finlândia possui temperaturas de extremo frio no inverno.
Para aquecer a temperatura corporal, os finlandeses costumam tomar de 5 a 8 xícaras de café durante todo o dia.
O tipo de café preferido dos brasileiros é o café expresso (opção pura do café e sabor mais forte).
Em segundo lugar, está o pingado ou café com leite (mistura de 80% de leite com 20% de café).
O capuccino fica na terceira posição.
O Brasil está no topo no ranking mundial de produção de café.
Uma posição assegurada há mais de 150 anos.
Aproximadamente 40% de toda produção mundial vem do Brasil.
Os principais estados produtores são Minais Gerais, São Paulo e Paraná.
Apesar do Brasil ser o maio produtor mundial de café, a bebida teve um dos maiores aumentos dos últimos 25 anos no Brasil.
Nos últimos 12 meses, a bebida teve um aumento de mais de 40%.
No caso de Florianópolis, a capital com a cesta básica mais cara do país, o aumento foi de impressionantes 60%.
Um dos motivos do aumento relevante nos preços, está relacionado ao dólar.
A saca do café é cotada na Bolsa de Nova York, e é utilizado o dólar como moeda base. Como nos últimos tempos o dólar teve um aumento relevante frente ao real, a consequência é que o preço do café também sofreu um aumento significativo.
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