O Papo de Prateleira conversa com Luciano de Gissi, Diretor de Operações do Essere Group, direto das instalações da corporação, em Olímpia (SP). Ele fala sobre os dez anos da operação do grupo no Paraguai, da nova unidade de bactérias da Bionat, que iniciou operação em agosto, com capacidade para quase um milhão de litros por ano. E adianta com exclusividade: no ano que vem, tem mais ampliação Bionat, no setor de fungos.
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