Nesta terça-feira (27), o preço do frango vivo sofreu uma nova queda em São Paulo, de -2,17%, sendo cotado a R$2,25/kg. As demais praças mantiveram suas cotações estáveis. O indicador da Scot Consultoria para o frango em São Paulo trouxe queda de -2,17% para o frango na granja, a R$2,25/kg e de -0,71% para o frango no atacado, a R$2,80/kg. O mercado de frango vem sofrendo com quedas constantes, estas que são influenciadas por uma somatória de fatores, como comenta o presidente da Associação Paulista de Avicultura (APA), Érico Pozzer, em entrevista ao Notícias Agrícolas. Pozzer lembra que o consumo de frango, como já é elevado no Brasil, é pouco elástico. Então, qualquer acidente ou somatória de acidentes que faça com que sobre um excedente no mercado traz resultados catastróficos – como o que está ocorrendo agora.
Fonte: Notícias Agrícolas
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