Uma raça que se adapta a temperaturas acima de 38º e média de 700mm de chuva por ano. É o Santa Gertrudis, bovino sintético, 5/8 Shorthorn, vindo de terras britânicas, e 3/8 Brahman, uma subespécie Zebu. Presente em quatorze estados brasileiros, com 400 mil animais registrados. O Papo de Prateleira conversa com Gustavo Barretto, Presidente da Associação Brasileira do Santa Gertrudis. Ele fala sobre índices obtidos pelos animais, como rendimento de 58% e abate aos 15 meses de idade. E ainda conta sobre o Congresso Internacional que vai ser realizado no fim do ano. Uma experiência inédita de visitas a fazendas, indústrias, rebanhos e pontos turísticos de Sergipe, Mato Grosso do Sul, Paraná e São Paulo.
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