Evento será realizado pela Asgav agrega líderes de todos os elos da cadeia de frango de corte de 25 a 27 de novembro.
A Conbrasfran 2024, a Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Carne de Frango, vai reunir especialistas da BRF, da Vibra, do Ministério da Agricultura e da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) para debater a segurança do alimento e estratégias para reduzir riscos e falhas no abate de aves, durante o Painel Superando desafios e garantindo a segurança dos alimentos.
O evento, realizado pela Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), nos dias 25 a 27 de novembro, em Gramado, na Serra Gaúcha, vai reunir cerca de 300 participantes, líderes de todos os elos da cadeia produtiva de frango de corte. Este painel vai acontecer no dia 26 de novembro, a partir das 8h45, com a abertura da diretora do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA/SDA) do Mapa, Juliana Satie, que vai apresentar “Atualizações sobre modernização do sistema de inspeção federal de abatedouros de aves”.
Em seguida, a professora da UFRGS Liris Kindlein vai debater “O papel do médico veterinário no sistema de inspeção com base em risco”. Logo depois, o diretor de Assuntos Regulatórios da BRF, José Roberto Gonçalves, vai ministrar a palestra “Superando desafios: Estratégias para reduzir falhas no abate e no processamento”. A coordenação dos debates será da supervisora de Controle de Qualidade da Vibra, Mirele Bragato.
O painel “Superando desafios e garantindo a segurança dos alimentos” faz parte da programação do 5º Encontro de Qualidade Industrial na Avicultura – Frigoríficos, promovido pela Asgav. Outras informações sobre a Conbrasfran 2024 podem ser encontradas no site do evento (www.conbrasfran.com.br), pelo e-mail conbrasfran@asgav.com.br, através do telefone (51) 3228.8844, do WhatsApp (51) 9 8600.9684 ou pelo Instagram do encontro (@conbrasfran).
Serviço:
Conbrasfran 2024 – Painel Superando desafios e garantindo a segurança dos alimentos
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