Lívia Barbosa, diretora de pesquisa do centro de altos estudos da ESPM, uma das palestrantes do primeiro dia de palestras do XIII Congresso Brasileiro de Marketing Rural, falou sobre “As tendências do Novo Consumidor de Alimentos”.A pesquisadora, além de relacionar nossos hábitos alimentares com nossa qualidade de vida, demonstrou como nossa alimentação também está ligada a questões políticas, pois envolvem regulamentações e restrições.
“Comer deixou de ser uma questão privada e passou a ser uma coisa pública, pois hoje envolve questões como movimentos sociais, grupos profissionais, medicina, etc.”, disse a pesquisadora. Ao final da palestra, os presentes puderam interagir com a pesquisadora, fazer perguntas e debater sobre o tema em questão. “Esta integração e interatividade são muito importantes, pois estamos abordando um assunto que nem todos têm conhecimento”, finalizou.
Fonte: Assessoria de Imprensa Grupo Publique
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